基本信息

作家: [好意思]徐嘉

出书社: 江西科学本领出书社

副标题: 一场席卷全球的餐桌调动

出书年: 2018-12

页数: 269

订价: 48.00

装帧: 平装

实践简介

健康的饮食面孔究竟是什么？若何通过健康饮食叫醒自愈力？是什么饮食面孔，让好意思国前总统克林顿、戈尔、网球明星大小威廉姆斯重获健康？中国2016膳食指南和好意思国2015膳食指南遮拦什么巧妙？“荤素搭配”是合理提倡仍是伪科学？为什么要尽量幸免白米、白面、白糖？素食者若何保证养分给与平衡？

好意思国连累医生协会临床养分学众人徐嘉博士，夙昔沿科研效果和多数真正案例为依据，用世俗、轩敞的言语，将严谨的养分学表面灵活地呈当今咱们眼前，向咱们说念出了稳健现代东说念主的——以食“蔬、果、豆、谷”为主的健康饮食（素食）基本原则。

多样慢性病及癌症患者、亚健康者、痴肥者、妊妇、儿童、老东说念主、提醒员、环保见地者、宗教东说念主士等各种东说念主群，齐能找到稳健我方的饮食提倡。

针对大家关于健康饮食（素食）的多样常见疑问，本书也予以详备的解答；自后，很接地气地告诉咱们若何开启健康饮食之路。

在全书的末后，健康毅然升华为爱。扩充健康的饮食及糊口面孔，等于对我方、对亲一又、对他东说念主乃至东说念主类和地球最佳的爱。

作家简介

徐嘉，好意思国连累医生协会临床养分学众人，好意思国约翰•霍普金斯大学医学院生理学博士，北京大学生物物理学士。自2014年起，健康公益巡讲的萍踪，遍步宇宙30多个省，100多座城市。200多个经办单元参与，共举办800余场公益讲座，10余万名听众现场凝听，影响数百万东说念主。

演授课题：饮食与健康、隔离癌症、逆转糖尿病、逆转心脑血管疾病、消化说念健康、母婴健康、食物安全、饮食与提醒、女性健康、学生饮食、科学瘦身、低碳饮食与可握续发展等。

目次

第一章　膳食指南 指向何方 / 001

第二章　健康饮食的基本逻辑 / 009

第三章　食物安全闲谈 / 029

第四章　健康素食与慢性病的自愈 / 047

第五章　这些病症也不错通过饮食真贵 / 107

第六章　健康素食与母幼健康 / 138

第七章　饮食、提醒与科学瘦身 / 158

第八章　健康素食起步与初学 / 175

第九章　健康素食之实操手段 / 227

第十章　饮食面孔与东说念主类之出路 / 240

第十一章　沿路唠嗑，聊聊心扉 / 255

案例共享 / 262

参考文件 / 269

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